Llame a la línea de oyentes de la diva nutricional al 443-961-6206.
También está en la Junta de Asesores del Instituto Primal Health Coach y miembro de la facultad invitada del Instituto de Potencial Humano. Siga a Facebook LinkedIn Pinterest suscribirse a Get-Fit Guy Podcast Spotify Google Stitcher
Gran parte de la investigación de alimentos y nutrición de hoy es pagada por intereses comerciales. Nutrition Diva explica cómo detectar el sesgo, de todos los tipos.
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 27 de septiembre de 2011 Readepisode de 5 minutos #156 PAUSE PAUSE Listen ¿Podemos confiar en la investigación financiada por la industria? Actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
Puede ser bastante desordenado. Pero cuantos más datos recopilemos, más cierto es la imagen que emerge. En la medida en que la investigación financiada por la industria produce más datos para informar ese panorama general, creo que estamos mejor con él que sin ella.
cómo evaluar la investigación
Aquí está el En pocas palabras: no debemos asumir que toda la investigación financiada por la industria es falsa y no podemos suponer que la investigación financiada con fondos públicos siempre es cierta. No importa de dónde provenga, debe intervenir un poco debajo del capó para ver si el diseño del estudio tiene sentido, si los datos reales están sincronizados con la forma en que los resultados del estudio se presentan a los medios y si hay estudios de Otras fuentes que confirman o refutan los resultados. También es importante ser consciente de sus propias creencias y prejuicios ideológicos y cómo pueden estar coloreando sus evaluaciones.
Ver también: ¿Cómo encontrar fuentes confiables de información nutricional?
Finalmente, los científicos y los comentaristas científicos deben estar listos y dispuestos a ajustar o incluso abandonar las creencias de larga data frente a la nueva evidencia. Y eso puede ser difícil para saberlo como nosotros. Es por eso que siempre me alegra saber de los lectores y oyentes de la diva nutricional con diferentes puntos de vista o investigación que quizás no haya considerado. ¡Así que mantenga esos correos electrónicos y comentarios y enlaces en las publicaciones de Facebook!
Imagen cortesía de Shutterstock
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sobre el autor
Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS
Monica Reinagel es una nutricionista, autora y creadora con licencia certificada por la junta y la creadora de uno de los podcasts de salud y acondicionamiento físico más altamente clasificados de iTunes. Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
Desde que el podcast Nutrition Diva debutó en 2008, una nueva investigación ha desafiado a gran parte de la sabiduría convencional de nutrición. ¿Cómo han evolucionado mis hábitos alimenticios en los últimos 6 años?
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 10 de septiembre de 2014 LEYPISODE #300 Play PAUSe Escuchar Episodio 300: 4 Cosas He tenido Cambiado sobre mi dieta, actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
3. Ya no uso aceite de canola. A diferencia de mi ingesta de granos y carne, que ha disminuido gradualmente a lo largo de los años, básicamente dejé de usar aceite de canola el día que escribí el episodio #124, que habla sobre lo que sucede con los aceites cuando los calienta. Como aprendí al investigar ese episodio, las grasas poliinsaturadas, incluso aquellos con puntos de humo realmente altos, pueden crear compuestos dañinos cuando las calienta.
Vale la pena hacer algunos cambios porque las apuestas son altas. Vale la pena hacer otros porque simplemente no son tan difíciles.
Hasta entonces, era un fanático de la canola. Como escribí en el episodio #50, la canola tiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, el tipo de grasas más saludable, y es una mejor opción que el aceite de oliva cuando quieres un sabor neutro. Y aunque la canola es mucho más alta en las grasas monoinsaturadas que la mayoría del aceite vegetal, todavía está casi un 30% de poliinsaturado. Cuando me di cuenta de eso, dejé de usarlo.
Vale la pena hacer algunos cambios porque las apuestas son altas. Vale la pena hacer otros porque simplemente no son tan difíciles. Este cambio definitivamente pertenece a la última categoría. No creo que continuar cocinando con canola me mataría (o tú). Pero reemplazar la canola con mantequilla, coco o aceite de oliva era una manera realmente fácil de eliminar esta preocupación.
4. He aprendido a dejar alimentos que no quiero comer en la tienda. Como mucha menos comida chatarra de lo que solía. Esto no es porque cambié de opinión sobre la comida chatarra. Sabía hace seis años que los chips, los pretzels, las galletas y el helado no eran nutritivos. Lo que cambió fue mi comportamiento: dejé de traer estos alimentos a mi casa.
Solía tener siempre un cartón de helado en el congelador, una bolsa de pretzels en la parte superior del refrigerador y una caja de galletas en el armario. Tan pronto como terminamos uno, lo puse en la lista de comestibles para reemplazar. Ya sabes: solo en caso de que la compañía se detenga.
¿A quién estaba bromeando? Si estuvieran en la casa, se abrieron. Y una vez que estuvieron abiertos, fueron comidos. Era un simple como eso. Y si te dijera que siempre se consumían con moderación, sería un mentiroso.
Ver también: Por qué comemos en exceso
Así que decidí tomar el consejo que había estado entregando durante años. Dejé de poner estas cosas en mi carrito de comestibles. Me abastecí en bocadillos más nutritivos, como verduras crudas, hummus y palomitas de maíz. Reemplazé las galletas y el helado con chocolate negro, que, a diferencia del helado, puedo consumir con moderación.
Este fue un cambio de comportamiento simple, no conceptual. Pero, sin embargo, tuvo un profundo impacto en mi dieta. Si has escuchado este consejo antes, pero nunca lo pones en acción, te animo a que lo pruebes. Haga ejercicio su potencia de voluntad una vez por semana en la tienda de comestibles, y no tendrá que mirar esa bolsa de papas fritas todas las noches a las 9 p.m.
Ver también: Cómo superar un entorno sin apoyo
¿Cómo ha cambiado su dieta?
y ahora es su turno! Ya sea que haya estado escuchando desde el episodio #1, o se haya unido a la pandilla más recientemente, ¿cómo ha cambiado su dieta, ya sea por algo que escuchó aquí o en otro lugar? ¿Qué cambio podría hacer hoy que tenga el mayor impacto en su nutrición? ¡Háganos saber!
Fotos de información nutricional en línea y verduras frescas por cortesía de Shutterstock.
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sobre el autor
Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS
Monica Reinagel es una nutricionista con licencia certificada por la junta, autor, autor, autor , y el creador de uno de los podcasts de salud y acondicionamiento físico más altamente clasificados de iTunes. Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
En este episodio, aprenda los beneficios de hacer ejercicio al aire libre, el problema con los gimnasios contaminados y más.
Por Ben Greenfield Get-Fit Guy 19 de junio de 2015 Readepisode de 5 minutos #239 Juega Pausa Escuchar por qué necesita ejercer al aire libre: Parte 1: el problema con la contaminación en los gimnasios que actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
y luego está el problema con el moho. Mi amigo Dave Asprey acaba de lanzar un documental llamado “Moldy”, sobre fuentes ocultas de moho ambiental que afectan deleteteriosamente la salud de más de 100 millones de personas en todo el mundo. El moho interior puede ser aún más dañino que los contaminantes bien conocidos como el asbesto y el plomo, y desafortunadamente, el moho es común en gimnasios, vestuarios, áreas de piscina y saunas porque están llenas de bacterias y aire húmedo. Estas toxinas de moho inhaladas pueden ser tan perjudiciales como el moho que come de un trozo de comida vieja.
He trabajado en muchos gimnasios y clubes de salud y sabe con certeza que los procedimientos de limpieza en muchos , muchas instalaciones son menos que estelares, y ese moho a menudo se ignora o se deja pasar el rato durante largos períodos de tiempo (una buena prueba para la limpieza de su gimnasio es dejar un pequeño pedazo de chicle en una esquina, repisa, grieta , espacio, etc., y vea cuántos días se necesitan para desaparecer: ¡te sorprenderás!) Entonces, si tu gimnasio o el área del vestuario en tu club de salud es algo húmedo, huele a calcetines sudorosos o tiene buddles frecuentes o piscinas de agua que están allí durante todo el día, es probable que haya problemas de moho y hongos.
A continuación, existe el problema con algo llamado “partículas” en espacios interiores como gimnasios. Las partículas son una mezcla de gotas sólidas y líquidas como nitratos, sulfatos, productos químicos orgánicos, metales y suelo o polvo, y pueden provenir de esteras de goma, placas de metal y pesas que se golpean, e incluso piezas de piel muertas de otros gente haciendo ejercicio (¡ew!). El problema es que estas partículas son lo suficientemente pequeñas como para pasar por sus cavidades nasales como se toma herz & herz y ingresar a los pulmones, especialmente cuando respira con fuerza en un entorno de ejercicio interior.
Desafortunadamente, más de una cuarta parte de los gimnasios en el estudio que mencioné anteriormente excede el límite interior para este tipo de partículas. Es cierto que los filtros de aire HEPA y un buen protocolo de limpieza del gimnasio pueden ayudar bastante en esta situación, a menos que los limpiadores estén hechos de productos químicos tóxicos, que luego pueden ingresar al aire y recircularse. Incluso se ha encontrado que los gimnasios escolares contienen niveles significativamente altos de partículas, como el polvo, el suelo y las bacterias que pueden desencadenar respuestas inmunes, asmáticas y alérgicas en niños susceptibles.
A continuación. Compuestos (VOC). La exposición a los VOC en niveles altos puede causar irritación de la piel, neurotoxicidad y hepatotoxicidad (toxicidad del hígado). El hecho aterrador es que más del ochenta por ciento de los gimnasios que han sido estudiados exceden el nivel aceptable de VOC inseguros, que incluyen compuestos como formaldehído, retardantes de fuego, acetona y otras sustancias que salen de gas de las alfombras, muebles, limpiadores, pintura, pintura, pintura, entre otros. Los niveles de VOC tienden a ser más altos en los gimnasios con equipos más nuevos, y también en espacios que se han limpiado recientemente (debido a los productos químicos de limpieza utilizados).
Finalmente, están todas esas fragancias sintéticas, colonias y y y desodorantes que sus compañeros de gimnasia han pegado en todos sus cuerpos y que están llenando el aire a su alrededor. Abordo este tipo de disruptores hormonales y endocrinos en el episodio sobre el dominio del estrógeno, pero estos también pueden ser un problema grave que, frustrantemente, puede estar fuera de su control a menos que tenga el coraje de preguntarle a la mujer que corre en la cinta de correr a su lado. Para untar un poco menos de perfume.
Si tiene más preguntas sobre el problema con la contaminación en los gimnasios cubiertos y por qué necesita ejercer al aire libre, ¡deje sus pensamientos en la página de Facebook.com/getFitguy!
Referencias:
http://www.epa.gov/airnow/2014conference/plenary/monday/boehmer_naqc_2014_final2.pdf
http: // www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712593
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejm200012143432401#t=abstract
http:/// www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0360132314002856
http://toxtewn.nlm.nih.gov/text_version/chemicals.php?id=31
http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21457336
http://www.epa.gov/pm/
http://www.epa.gov /iaq/voc2.html
http://www.sciencedi rect.com/science/article/pii/s0360132314002856?np=y
http://ibe.sagepub.com/content/12/6/427.full.pdf+html
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0013935111000934
Imagen de gimnasia cortesía de Shutterstock.
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«primero‹ Prior12 All contenido de contenido de contenido Aquí está solo para fines informativos. Este contenido no reemplaza el juicio profesional de su propio proveedor de salud. Consulte a un profesional de la salud con licencia para todas las preguntas y problemas individuales.
sobre el autor
Ben Greenfield
Ben Greenfield recibió títulos de licenciatura y maestría de la Universidad de Idaho en Ciencias del Deporte y Fisiología del Ejercicio; capacitación personal y certificaciones de fortaleza y acondicionamiento de la Asociación Nacional de Fuerza y Acondicionamiento (NSCA); Una certificación de nutrición deportiva de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN), una certificación avanzada de ajuste de bicicletas de Serotta. Tiene más de 11 años de experiencia en entrenamiento de atletas profesionales, universitarios y recreativos de todos los deportes, y como ayudó a cientos de clientes a lograr el éxito de pérdida de peso y aptitud física.
suscribirse a Get-Fit Guy Podcast Spotify Google Stitcher por Monica Reingel , MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 16 de junio de 2010 1 minuto Read
Pregunte la diva: ¿Cuánto tiempo mantiene los alimentos congelados?
q. Como muchas comidas congeladas para el almuerzo. Realmente me gustaría poder reducir mis gastos y desechos (plástico y cartón) haciendo comida en casa y congelándolo en porciones del tamaño de un almuerzo. ¿Cuánto tiempo puedo mantener algo que hice en casa en el congelador antes de que salga mal? R. Suponiendo que su congelador está lo suficientemente frío (0 grados Fahrenheit), la comida se puede congelar de forma segura indefinidamente. Sin embargo, la calidad nutricional (así como la palatabilidad) puede comenzar a disminuir después de dos o tres meses. Para obtener información más detallada, consulte esta guía del USDA: congelación y seguridad alimentaria.
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Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS
Monica Reinagel es una nutricionista con licencia certificada, autor y creador de uno de los iTunes más clasificados Podcasts de salud y fitness. Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
¡Tampoco puedo creerlo! Después de dos años, el mejor nuevo podcast iTunes Award, y millones de descargas, el podcast de psicólogo inteligente ha llegado al episodio 100. Y créeme, he aprendido mucho en el camino. Así que únete a mí, el Dr. Ellen Hendriksen, para un especial de cinco aniversario de cinco mejores consejos para ser más felices y saludables. El episodio número 100 del psicólogo: 5 consejos para una vida más feliz y saludable que actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
Esta semana, para celebrar el episodio 100 del podcast, apuntaremos a un doble golpe: cinco consejos que mejorarán tanto su salud como su felicidad. No cierro cada episodio con una promesa para una mente más feliz y saludable para nada.
Lo que hace que esta lista de consejos sea un poco diferente es su especificidad. Hay muchas listas de consejos de felicidad, y con el debido respeto, he encontrado que gran parte del consejo es vago y cambiante de forma, como “elige alegría” o “estar abierto”. Así que aquí hay cinco consejos para la salud y la felicidad que pueden parecer extrañamente precisos, pero eso los hace lograr (además de ser fundamentados en la ciencia, pero ya está acostumbrado a eso).
Consejo #1: Tómese todo su tiempo de vacaciones y espere con ansias. Estados Unidos es notoriamente tacaño cuando se trata del tiempo de vacaciones, especialmente en comparación con Europa. Entonces pensarías que los estadounidenses usaríamos toda nuestra preciosa asignación. Pero muchos de nosotros dejamos ese tiempo sobre la mesa, trabajamos mientras estamos de vacaciones o no nos tomamos vacaciones.