Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jackfrucht? Untersuchungen deuten darauf hin, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Es gehört zur Moraceae -Pflanzenfamilie, zu der auch Mulberries, Feigen und Brotfrüchte gehören. Das Fleisch hat einen süßen, unverwechselbaren Geschmack, den manche Menschen als Kreuzung zwischen Banane und Ananas beschreiben.
Aufgrund seiner faserigen Textur verwenden Menschen häufig Jackfleischfleisch als Fleischersatz in vegetarischen oder veganen Gerichten. In diesem Artikel werden einige potenzielle gesundheitliche Vorteile von Jackfrucht untersucht. Es untersucht auch seine Ernährungsinhalte, alle Risiken und Überlegungen und wie man sie zur Ernährung hinzufügt. -Densität Lipoprotein (LDL) Cholesterin und erhöhen die Spiegel an Lipoprotein-Cholesterin mit hoher Dichte. Wenn sich diese Ablagerungen aufbauen, können sie den Blutfluss einschränken, der den Blutdruck erhöhen und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen kann. aus Blutgefäßen und schicken Sie es zurück in die Leber. Die Samen hatten einen erhöhten HDL -Cholesterinspiegel und eine verringerte Spiegel an LDL -Cholesterinspiegel im Vergleich zu Ratten, die weniger Samen aßen. Laut der American Heart Association (AHA) können Lebensmittel, die reich an Kalium sind, den Blutdruck verringern.
Die AHA empfiehlt, gesunde Erwachsene 4.700 Milligramm Kalium pro Tag zu konsumieren. Eine Tasse rohe, geschnittene Jackfrucht enthält 739 mg Kalium.
Krebs
Jackfrucht enthält Substanzen, die als Phytochemikalien wie Flavonoide, Saponine und Tannine bezeichnet werden. dass sie dazu beitragen können, den Auswirkungen freier Radikale entgegenzuwirken. Dieser als oxidativen Stress bekannte Schaden kann eine Rolle bei der Entwicklung mehrerer chronischer Krankheiten spielen, einschließlich Krebs. Ein Mangel an Blutgefäßen reduziert die Blutversorgung und -wachstum der Zellen.
Eine Studie von 2017 ergab, dass Jackfrucht -Samenextrakte das Wachstum von induzierten, ektopischen Blutgefäßen in Hühnerembryonen inhibierten. Die Forscher stellten fest, dass der Effekt aus der Kombination von Flavonoiden, Saponinen und Tanninen in den Extrakten resultieren kann und dass Jackfrucht-Extrakt als zukünftige Antikrebstherapie Potenzial haben kann. Um ihre Ergebnisse zu bestätigen und besser zu verstehen.
Lebensmittel mit höheren GI -Werten sind wahrscheinlich zu Spitzen im Blutzucker als solche mit niedrigeren Werten. Das GI -System kann Menschen mit Diabetes helfen, ihre Mahlzeiten zu planen Die Wirkung von Jackfruchtblattextrakt bei Ratten mit induziertem Diabetes. Am Ende der Studie hatten die Ratten, die Jackfruchtblattextrakt konsumiert hatten kann dazu beitragen, den Zelltod in der Bauchspeicheldrüse zu verhindern, nämlich das Organ, das Insulin produziert. Komplexe Kohlenhydrate in Zucker. Die Forscher schlugen vor, dass die Chemikalien bei der Behandlung von Diabetes nützlich sein könnten Eine gute Quelle für Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das für ein gesundes Immunsystem wesentlich ist.
Zusätzlich benötigt der Körper Vitamin hondrox wirkung C, um ein Protein namens Kollagen zuzubereiten, das für die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut von entscheidender Bedeutung ist , Knochen und Bindegewebe wie Blutgefäße und Knorpel. Kollagen ist auch wichtig für die Wundheilung. Die Studie 2013 untersuchte die Wundheilungseigenschaften von Jackfruchtblattextrakt auf Proben von Schweinehaut. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Extrakte aus Jackfruchtblättern die Wundheilung fördern können.
lösliche Faser können dazu beitragen, den LDL -Cholesterinspiegel zu senken und die Absorption von Kohlenhydraten in den Blutkreislauf zu verlangsamen, was dazu beitragen kann, Spikes im Blutzucker nach dem Essen zu verhindern. von Herzerkrankungen, Diabetes und Darmkrebs. Enthält auch Präbiotika, die dazu beitragen können, das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm zu unterstützen.
Eine Überprüfung von 2021 ergab begrenzte Beweise dafür, dass die Einnahme von Magnesiumpräparaten den Schlaf bei älteren Erwachsenen verbessert. Eine Studie im Jahr 2019 ergab, dass die Verwendung der Melatoninform von Magnesium 3 Monate lang zur Behandlung von Schlaflosigkeit beigetragen hat.
Die FDA empfiehlt Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren und älter, täglich 420 mg Magnesium. Eine Tasse Jackfrucht enthält etwa 48 mg.
Eine Überprüfungsnotizen von 2019, die Jackfrucht-Jackfrucht enthält, enthält zahlreiche Phytonährstoffe, bei denen es sich um Verbindungen auf pflanzlicher Basis mit antioxidativen Eigenschaften handelt. Dazu gehören Lignine, Isoflavone und Saponine. Zusätzlich ist die Frucht reich an Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, die Säure im Magen zu reduzieren.
Ernährungsgehalt
Jackfrucht ist eine gesunde Quelle für Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und einige andere essentielle Vitamine und Mineralien. Landwirtschaft, eine Tasse roher, geschnittener Jackfrucht enthält:
- 157 Kalorien
- 2,84 g Protein
- 1,06 g Fett
- 38,36 g Kohlenhydrate
- 2,5 g diätetischer Faser
- 31,48 g Zucker
- 48 mg Magnesium
- 739 mg von Kalium
- 22,6 mg Vitamin C
Risiken und Überlegungen
Laut einem Fallbericht von 2015 ging eine Frau mit einer Latexallergie in Anaphylaktik Schock, der eine schwere allergische Reaktion nach dem Essen von Jackfrucht ist. Stellen Sie vor, dass der Konsum von Jackfrucht auch allergische Reaktionen bei Menschen mit Birkenpollenallergien auslösen kann. Selten. Allgemeine Lebensmittelgeschäfte können Dosen oder gefrorene Jackfrucht verkaufen. Jackfrucht in Dosen kann Sirup oder Salzlake enthalten. Eine Person kann das Fleisch von frischer, reifen Jackfrucht für sich selbst essen oder es in einer Reihe von Rezepten verwenden, einschließlich Desserts. Rühren, Wraps und andere Gerichte.
Dies kann 30–60 Minuten dauern.
Häufig gestellte Fragen
Wer sollte keine Jackfrucht essen?
Kannst du Jackfrucht -Raw essen?
Was sind die Nachteile des Essens von Jackfrucht? Ungefähr 60% einer Jackfrucht sind ungenießbar.
Ist Jackfrucht ein Superfood?
Es gibt keine Standarddefinition für das, was ein Superfood ausmacht. Im Allgemeinen haben Superfoods kalorienarm und einen hohen Nährwert. Jackfrucht verfügt über viele starke Antioxidantien und Nährstoffe, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.
Zusammenfassung
Jackfrucht ist eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und andere wichtige Vitamine und Mineralien. Das Fleisch, die Samen und andere Teile der Pflanze können möglicherweise mehrere Gesundheitszustände behandeln oder verhindern.
Jackfrucht ist ein beliebter Fleischersatz. Beim Kochen hat das unreife Fleisch eine Textur ähnlich wie Hühnchen oder Schweinefleisch.
Jackfrucht ist für die meisten Menschen sicher und nahrhaft. Jeder mit einer Allergie gegen Latex- oder Birkenpollen sollte jedoch beim Essen oder Umgang mit den Früchten Vorsicht machen. Zeichnet nur aus von Experten begutachteten Studien, akademischen Forschungsinstitutionen sowie medizinischen Fachzeitschriften und Verbänden. Wir vermeiden es, tertiäre Referenzen zu verwenden. Wir verknüpfen primäre Quellen – einschließlich Studien, wissenschaftlicher Referenzen und Statistiken – in jedem Artikel und listen sie auch im Abschnitt Ressourcen am Ende unserer Artikel auf. Sie können mehr darüber erfahren, wie wir sicherstellen, dass unsere Inhalte genau und aktuell sind, indem Sie unsere redaktionelle Richtlinie lesen.
- Magnesium: Fact Sheet für Angehörige der Gesundheitsberufe.
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2022.)